Hamburgeria
Gourmet
Servizio a partire dalle ore 19.00.
Mercoledì chiuso.
Per ordini, informazioni e prenotazione tavoli telefonare al nr. 0426 010390
Orari di apertura
Lun, Mar, Gio: 19:00 – 23:00
Merc chiuso
Ven, Sab, Dom: 19:00 – 24:00
usiamo SOLO carne di SCOTTONA ITALIANA
I nostri burgers sono confezionati al momento della vostra ordinazione con 100% di carne bovina italiana (Scottona) di prima scelta e serviti su pane artigianale.
Smash Burgers
Il patty di carne viene schiacciato sulla piastra bollente al momento della cottura, in modo da aumentare la superficie a contatto con il calore diretto e facendo cuocere la carne nel suo grasso, formando una crosticina croccante, a tutto vantaggio del gusto.
I nostri panini e le piade sono sempre fatti al momento della vostra ordinazione rispettando il disciplinare dell’Accademia del Panino Italiano.
tagliate di Manzetta Prussiana
Le tagliate di Manzetta Prussiana con sale della Camargue o con petali di Grana e rucola. oppure con fonduta di Gorgonzola DOP, servite con contorno a scelta di patate fritte o insalata mista.
i fritti
Prestiamo molta attenzione agli ingredienti.
Molti degli ingredienti che adoperiamo provengono da coltivazioni biologiche certificate, possibilmente a km 0, prive di OGM e dal commercio equo e solidale.
Nelle nostre preparazioni usiamo:
- Prosciutto crudo di Parma DOP con 20 mesi di stagionatura
- Speck Alto Adige I.G.P
- Prosciutto Cotto Ferrarini
- Formaggi D.O.P
- Uova e verdure da allevamento e coltivazione biologica
- Olio evo
Per questo motivo scegliamo i nostri prodotti in base a criteri di qualità, di salute e tendenzialmente etici.
Le nostre Birre
Carlo V Bionda
Dal gradevole profumo di malto e spezie.
Fresca e con sfumature di miele, molto elegante e non invadente.
PROVENIENZA: Belgio
GRADAZIONE: 8,5% vol.
COLORE: chiaro
Carlo V Rossa
Birra dal colore rosso rubino, limpida, dalla schiuma cremosa e fine. Profumate note di malto, frutta e lievito, mentre in bocca è forte, di media corposità.
PROVENIENZA: Belgio
GRADAZIONE: 8,5 % vol.
COLORE: rosso rubino
Riegele Privat Lager
Pluripremiata birra bavarese, prodotta da uno dei più antichi birrifici del mondo dal 1386. Aromatica, finemente armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato.
PROVENIENZA: Germania
GRADAZIONE ALC.: 5,2%
COLORE: biondo
Orari di apertura
Lun, Mar, Gio: 19:00 – 23:00
Merc chiuso
Ven, Sab, Dom: 19:00 – 24:00